El próximo sábado 28 a las 19 horas en el Museo Etnográfico «Enrique Squirru» de Azul tendrá lugar el acto de presentación y entrega de los ejemplares en formato revista que concluyen y concretan el Proyecto de Extensión de la Facultad de Agronomía de Azul, dependiente de la UNICEN (Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires) en colaboración con nuestra euskal etxea.
Se trata de la continuidad de un Rescate Patrimonial Inmaterial, basado fundamentalmente en historias y recetas que las familias transmiten de generación en generación, que se inició con otras colectividades y hace aproximadamente dos años «desembarcó» en la nuestra.
Concluida la colecta de testimonios, se ha logrado una edición en formato revista muy interesante y de lectura accesible, quedando abierta la posibilidad de ampliarla a futuro.
El equipo extensionista es multidisciplinario. Lo integran Lic. en Antropología Sandra Gabriela Adam, Lic. en Tecnología de Alimentos Maite Salsamendi y Carolina Fittipaldi y Nutricionista María Marcela Brescia. Colaboraron también Lic. Administración Agraria Mg. Daniela Menici y Dra. en Ingeniería Agronómica Karina Block.
Como dije antes, en el evento se presentará la publicación, se hará una entrega especial a las socias y allegadas al Centro que brindaron sus testimonios y los restantes ejemplares editados quedarán a disposición de nuestra Casa Vasca.
Adjunto los flyers con los que difundimos la actividad, tanto desde el equipo como desde nuestra institución y el escaneo de la portada y contratapa.»
Asimismo informamos que ese día, con motivo del 31º Aniversario de nuestra euskal etxea, nos reuniremos en nuestra sede a las 21 horas para celebrar este nuevo aniversario con un sencillo ágape y el consabido brindis de finalización del año y de las actividades que hemos realizado en su transcurso. La misa de acción de gracias se celebrará el domingo 29 a las 20 horas en Iglesia Catedral
